Родился в г. Рыльск Центрально-Чернозёмной области.
Окончил Старооскольский геологоразведочный техникум, получив специальность «маркшейдер».
Срочную службу пошёл в Советском военно-морском флоте.
После демобилизации поступил на факультет истории и трудового воспитания Курского педагогического института (КГПИ).
Окончив в 1971 г. институт, Е. И. Лифшиц стал первым в Курске учителем труда в школах № 29 и № 44.
С 1969 гг. и до конца жизни возглавлял «Областную станцию юных техников»— внешкольное детское учреждение, предназначенное для привития детям навыков к техническому творчеству и декоративно-прикладному искусству.
Модели и механизмы, созданные детьми-кружковцами этой станции (ныне 2011 г. «Областной центр детского технического творчества»), многократно становились экспонатами общероссийских выставок и неизменно завоевывали на них высшие награды.
Возглавляемый Евгением Исааковичем Центр технического творчества размещается в доме и в надворных постройках (мастерских), принадлежавших ранее курскому изобретателю А. Г. Уфимцеву.
Е.И. Лифшиц приложил много сил к сохранению действующей ветросиловой электростанции, построенной А. Г. Уфимцевым на своем подворье, и другого наследия Уфимцева.
14 августа 1986 г. по его инициативе учрежден «народный музей Ф. А. Семенова и А. Г. Уфимцева», разместившийся в доме, принадлежавшем ранее деду А. Г. Уфимцева — астроному Ф. А. Семенову.
В семи комнатах общей площадью 190 кв. м. размещены экспонаты, собранные Е.И. Лифшицем, и стенды, изготовленные детьми-учащимися или заказанные на предприятиях Курска и курским художникам.
Он стал инициатором проведения ставших традиционными «дней Семеновской улицы» с выступлениями самодеятельных артистов, живущих на этой улице, фестивалей «Приметы моды», на которых демонстрируют коллекции одежды юные модельеры курских школ, и др. начинаний.
Е.И. Лифшиц являлся председателем Областного совета директоров системы дополнительного образования Курской области, действительным членом (академиком) Международной академии дополнительного образования (2006).
Скончался в Курске, похоронен на Северном кладбище.
Награды: медаль «За службу Отечеству III степени», шесть золотых и серебряных медалей ВДНХ СССР, знак «Отличник народного просвещения РСФСР», знак «Отличник народного просвещения СССР», «Почётный работник науки и образования Курской области» (2003), лауреат премии общественного признания «Курская антоновка» Человек года-2004.
Имя Е.И. Лифшица присвоено «Областному центру детского технического творчества».
12 мая 2012 г. в память Е.И. Лифшица на здании «Областного центра детского технического творчества» ул. Семёновская, 13 установлена мемориальная доска.
Ист.: Спасибо, Евгений Исаакович! Городские известия. № 48 от 30.04.1994; БКЭ. Т. 1, кн. 2. Курск, 2008. С. 27-28.